正番鴨
番鴨肉質鮮美，有特殊香味，古文獻又稱麝番鴨，公番鴨為目前土番鴨之父系，亦是冬季進補薑母鴨之最佳原料，母番鴨則作為肉用，可用來烹調八珍鴨、琵琶鴨，為上等佳餚。 【土番鴨】. ,疣鼻棲鴨（學名：Cairina moschata），俗稱番鴨仔、麝香鴨、紅面鴨、番鴨。另外，因為臺式料理中的「薑母鴨」偏愛使用這種鴨類的肉做為主材，因此牠們在臺灣也俗稱薑母鴨。
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 正番鴨 相關參考資料
何謂正番鴨？ - 甲鳥園
2018年6月24日 — 正番鴨，俗稱紅面鴨，原產南美祕魯，生長在熱帶雨林沼澤地。毛色有有黑色、白色及藍色，油脂少，皮薄肉厚，而且公鴨體型特大，所以大家常吃的薑母鴨，都是選用 ... https://produck.tw 台灣鴨種- 宜蘭
番鴨肉質鮮美，有特殊香味，古文獻又稱麝番鴨，公番鴨為目前土番鴨之父系，亦是冬季進補薑母鴨之最佳原料，母番鴨則作為肉用，可用來烹調八珍鴨、琵琶鴨，為上等佳餚。 【土番鴨】. https://www.dr-duck.com.tw 疣鼻棲鴨- 維基百科，自由的百科全書
疣鼻棲鴨（學名：Cairina moschata），俗稱番鴨仔、麝香鴨、紅面鴨、番鴨。另外，因為臺式料理中的「薑母鴨」偏愛使用這種鴨類的肉做為主材，因此牠們在臺灣也俗稱薑母鴨。 https://zh.wikipedia.org 金池牧場~正宗黑羽紅面番鴨
～黑番鴨公模特兒走秀登場～ 請依序排隊進場～ 喂～後面的不要聊天了，換你了 113年1月訂單即將額滿 再來要等中秋節前後囉 ... 金池牧場~正宗黑羽紅面番鴨──覺得開心。 https://www.facebook.com 紅面鴨-詞目 - 教育部臺灣台語常用詞辭典
名詞 禽鳥類。公的正番鴨。眼周圍、嘴基部有紅色疣，毛色有白、黑、青銅色等。為鴨種中體重最大者，原產於南美洲。適合用來烹煮薑母鴨，做為冬天進補的食材。 禽鳥類。 https://sutian.moe.edu.tw < 正番鴨: ㄓㄥˋ ㄈㄢㄧㄚ>辭典檢視 - 國語辭典
字詞:正番鴨,注音:ㄓㄥˋ ㄈㄢㄧㄚ,釋義:動物名。眼周圍、嘴基部有紅色疣，毛色有白、黑、青銅色等。為鴨種中體重最大者，原產於南美洲。 https://dict.revised.moe.edu.t 別被薑母鴨招牌騙了！店裡賣的明明是白色番鴨
2023年1月26日 — 紅面番鴨原產於南美洲，巴西的燉煮料理「木薯醬裡的鴨」（Pato no tucupi，英文duck in tucupi sauce）所使用的，正是台灣薑母鴨裡的紅面番鴨，其羽毛為黑色，自 ... https://tw.news.yahoo.com 家禽交易行情(肉鵝番鴨鴨蛋)
日期, 農曆, 肉鵝(白羅曼) (元/台斤), 正番鴨(公) (元/台斤), 土番鴨(75天) (元/台斤), 鴨蛋(新蛋)(台南) (元/台斤). 2024/09/27, 廿五, 69.0, 62.0, 52.8, 42.0. https://data.moa.gov.tw 知識Archives - 甲鳥園
何謂正番鴨？ 正番鴨，俗稱紅面鴨，原產南美祕... 網站管理員2018-06-24. 知識 · 何謂褐色菜鴨？ 褐色菜鴨的羽柄中央有黑條紋，又... 網站管理 ... https://produck.tw |