鴨代表品種
菜鴨原生自中國華南，很早就引進台灣，分為褐羽種與白羽種，前者是雁鴨科中產蛋率極高的品種，所產蛋殼也比較硬，所以褐羽菜鴨常做為蛋鴨，是 ..., 清朝，北京鴨成為清宮御膳，後傳至民間，北京烤鴨隨之誕生，成為中華飲食文化之代表。北京鴨口不僅感良好，營養豐富，而且含有大量的不飽和 ...
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鴨(農業兒童網) - 行政院農業委員會
鴨子經過長期的培育及品種改良，現在的品種眾多，依照利用方式可區分為蛋用與肉用。蛋用鴨種有褐色菜鴨，肉用鴨種有北京鴨、番鴨、土番鴨與改鴨。 褐色菜 ... https://kids.coa.gov.tw 板鴨、番鴨、櫻桃鴨xa0你懂多少鴨？
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綠頭鴨. （Mallard；一種典型的鑽水鴨）是大部分家鴨（參閱家禽〔Fowl〕條）的祖先，是最受歡迎的獵禽之 ... 具有代表性的是：北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨。 https://www.itsfun.com.tw 宜蘭「櫻桃鴨」大名從何而來？難道是吃櫻桃長大的嗎？ @ 食力 ...
「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最大肉鴨品牌、位在英國櫻桃谷的「櫻桃谷牧場（Cherry Valley ... https://www.foodnext.net 板鴨、番鴨、櫻桃鴨 你懂多少鴨？ LIFE生活網
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接下來，帶你了解一下中國的十大名鴨品種，以及有代表性的中國十大以鴨子為食材的美食。別看一隻小小的鴨子，製作成美味的美食可不是一件 ... https://kknews.cc |