奶油槍使用方法

奶油槍有兩個頭一頭有壓板是鮮奶油噴出來的地方另一頭是裝氮氣瓶的位置氮氣瓶是消耗品一盒十隻約一百多塊通常咖啡館冰咖啡上面擠沱鮮奶油定價就從$150起跳一些甜點也用得到發泡鮮奶油如鬆餅、奶酪、冰淇淋等...所以奶油槍的用途很廣奶油槍是利用氮氣與鮮奶油混合製成的 製作速度快但是質地較軟、粗糙靜置常溫太久會 ...

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不只是巴台，奶油還噴到天花板上去了. 由此可見這奶油槍內的壓力真的很大. 奶油槍的工作原理，是將液態鮮奶油倒到瓶內，灌入氮氣搖晃，成發泡狀. 詳細請看→【奶油槍的用法】. 現在很多空氣槍也是用像氮氣瓶一樣的氣瓶，裡面的壓力是不容忽視的. 原來巴台裡藏著一顆小炸彈，不對，應該是所有的補充氣瓶都是一個小炸彈.

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1060102 去新開的店家安裝咖啡機/磨豆機/鬆餅機/均質機除了設備教學/吧台飲品教學/鬆餅擺盤操作也特別教各位在做飲品、擺盤時會使用到的奶油槍的【氣 ...

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0.5公升奶油瓶請用500cc鮮奶油，鎖緊後打入2支氮氣瓶啡騰食品-03-2208206.

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明治日本原裝擠花奶油餐飲業的好幫手... 再也不用準備影片中那麼多耗材了！！！ 隨取即用，好保存！ 業務專線：0905-788278 蕭'r http://meijibusiness ...

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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs 將歐洲知名 ...

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依照你發問的問題來做詳細的回答:1.一般奶油大部份只要加入一半就好了,因為你未使用過奶油槍,力道還拿不準,如果一次裝入太多的奶油,在有限的時間內未使,奶油本身會變質,那樣不儘在使用的時候奶油會化做水水的,吃起來的口感也較不滑順喔!!2.也是有人一次使用兩個氣彈,不過必須要曾經使用過奶油槍的人,懂得如何使用奶油槍的 ...

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雖然分子料理已不是現今最火紅的料理趨勢，但是在那股分子美食的熱潮下，推動出幾款主廚們不能不認識的好幫手，除了製造薰香氣息的電動煙燻機外，又被稱為氮氣瓶、或者奶油槍的虹吸氣壓瓶可以輕鬆做出慕斯，是主廚打造招牌料理時的加分利器。

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產地：台灣（奧地利代工廠）. ◇本體約：7.8×27cm ◇容量：500ml ◇附贈2個花嘴（無附氣彈，本館另有販售氣彈）. ＜＜使用方法＞＞. 1.打開瓶蓋，倒入鮮奶油到 5 分滿。 2 將氮氣裝入圖右上方轉緊，輕輕搖晃。(務必鎖緊，以免漏氣). 3.裝上花嘴，擠出奶油。 4.沒用完請放冰箱冷藏，若有漏氣，則須再打一顆氮氣。

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奶油枪有哪些创新用法？ 个人觉得奶油枪是厨房里性价比极高，非常多元化的工具。虽然名字叫Whipping Siphon，但功能远远不止打奶油这么简单。目前已经被发现的用途包括：… 显示全部. 关注者. 263. 被浏览. 19,394. 关注问题 写回答. ​ 添加评论. ​ 分享. ​ 邀请回答. ​ ...

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