烘咖啡豆
咖啡越新鮮越好…對吧？這個說法其實不完全對。 雖然沒有人想喝過期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接沖煮，其風味一定會讓你失望，因為咖啡這時仍在大量排氣的 ... ,除了生豆原本應有的味道外，烘焙對於強調風味有很顯著的影響。 咖啡烘焙可以初分五個階段：. 暖機：將咖啡烘焙機鍋爐進行預熱，溫度設定 ...
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