咖啡豆wiki

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跳到 咖啡豆的種類 - 世界咖啡產量. 巴西的咖啡果(Arabica). 市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)還有賴比瑞 ... ,烘焙咖啡使咖啡生豆的化學與物理性質轉變為已烘焙的咖啡製品。烘焙的過程使得生豆膨脹並改變其顏色、口感、氣味與密度,因而產生了咖啡的特殊風味。未烘焙的咖啡豆與已烘焙的含有相似的酸度、蛋白質與咖啡因,但缺少其美好 ...

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咖啡豆wiki 相關參考資料
咖啡豆- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

咖啡豆是咖啡屬植物的種子,咖啡屬植物的果實大小類似櫻桃,咖啡豆即為其中的核果。將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉,即可烹製咖啡。 兩個主要的經濟品種 ...

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咖啡- 维基百科,自由的百科全书

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咖啡烘焙- 维基百科,自由的百科全书

烘焙咖啡使咖啡生豆的化學與物理性質轉變為已烘焙的咖啡製品。烘焙的過程使得生豆膨脹並改變其顏色、口感、氣味與密度,因而產生了咖啡的特殊風味。未烘焙的咖啡豆與已烘焙的含有相似的酸度、蛋白質與咖啡因,但缺少其美好 ...

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小果咖啡- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

現今衣索比亞仍有人喝用咖啡葉熬煮的汁液。最早的文字記載將咖啡豆磨碎的用法是由阿拉伯學者所著,並說明有益於延長他們的工作時間。烘焙咖啡豆的做法由葉門 ...

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公豆- 维基百科,自由的百科全书

公豆(英語:peaberry,西班牙語:caracolillo),又名圆豆,是一种变种的咖啡豆。咖啡的单一果实一般上由两颗种子面對面組成,兩顆种子相对的一侧是平的,向外層 ...

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分類:咖啡豆產地- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

分類:咖啡豆產地」分類的頁面. 此分類包含以下6 個頁面,共6 個。 印. 北苏门答腊省. 巴. 塞拉多 · 巴伊亞州 · 桑托斯(巴西). 牙. 藍山(牙買加). 衣. 耶加雪夫.

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咖啡屬- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

咖啡屬(學名:Coffea)是龍膽目茜草科的一屬,原產於非洲,有許多變種。每一變種都同特定的氣候條件和海拔高度有關。野生咖啡樹是常綠灌木,高3米至3.5米,分支 ...

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咖啡加工- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

咖啡加工(Coffee Production)是一種將咖啡樹的咖啡果轉換為生咖啡豆商品的工業過程。過程中將咖啡果的果實或果肉去除,留下種子或豆子,並將之烘乾。不同的 ...

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羅布斯塔咖啡- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

它在全球咖啡產量中佔了大約40%,與小果咖啡達成平衡。 羅布斯塔咖啡豆是更加強烈、濃郁的咖啡,擁有與眾不同的、泥土香味,但比小果咖啡更苦,這是由於有更高 ...

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