澱粉固化
薄荷油微乳液的多孔淀粉固化及其在卷烟中应用. Solidification of Mint Oil Microemulsion with Porous Starch and Its Application in Tobacco. 于梦(Meng Yu) ； 钟 ... ,糊化澱粉（膠體）具有黏性、包覆、成膜之效果，但其易在. 貯存過程中產生回凝(retrogradation) 形成固化、離水. (syneresis)、乾燥脫水、質地硬、脆[13]，致使 ...
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糊化澱粉（膠體）具有黏性、包覆、成膜之效果，但其易在. 貯存過程中產生回凝(retrogradation) 形成固化、離水. (syneresis)、乾燥脫水、質地硬、脆[13]，致使 ... http://www.jaf.nchu.edu.tw 小麦淀粉的糊化与固化- 快资讯
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