本幫菜
醃篤鮮是上海本幫菜中最具代表性的菜色之一，由春筍，鹹肉和鮮豬肉置於文火慢燉熬制而成，講究原汁原味，無需另加調料。其口味咸鮮，湯白汁 ..., 本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長。上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜餚，特色可用濃油赤醬概括。品味咸中 ...
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 本幫菜 相關參考資料
上海菜- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
https://zh.wikipedia.org 來上海必吃的10道本幫菜你同意嗎- 每日頭條
醃篤鮮是上海本幫菜中最具代表性的菜色之一，由春筍，鹹肉和鮮豬肉置於文火慢燉熬制而成，講究原汁原味，無需另加調料。其口味咸鮮，湯白汁 ... https://kknews.cc 來上海一定要吃的14道經典本幫菜- 每日頭條
本幫菜主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長。上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜餚，特色可用濃油赤醬概括。品味咸中 ... https://kknews.cc 本帮菜_百度百科
本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、 ... https://baike.baidu.com 上海本帮菜_百度百科
上海本帮菜是指上海本地的风味美食。20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。上海本帮 ... https://baike.baidu.com [上海美食] 上海老飯店：豫園商圈的本幫菜百年老店2198 @ 貓大爺部落 ...
到上海旅遊，總要吃個上海菜，才顯得不枉此行。 上海菜算是廣義江浙菜的一環，但是又自成特色。上海菜一般分為「本幫菜」和「海派菜」：「本幫菜」乃 ... https://blog.xuite.net 上海本幫菜 196行菜 沒有觀光客，來的都是在地人– 城市。食畫誌
與朋友的聚會結束後，直接被帶到196行菜館門口，. 朋友是土生土長的上海人，直說這一帶就只有196行菜，沒有別的好吃了！ 留下來的4個都是外地 ... http://citynotes.me 上海．必吃的上海傳統本幫菜@上海會館@ 美食．玩樂．PAPAGO :: 痞客 ...
到了上海一定要吃的就是"本幫菜"... 本幫菜指的是上海在地傳統家常口味的料理... 就好像到杭州要吃杭幫菜道理是一樣的... 上海口味偏甜... 其實我 ... http://ourlife.pixnet.net 本幫菜| 大衛營
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介紹上海飲食當然要從上海在地的談起，上海菜系又被稱為「本幫菜」，其特色是「濃油赤醬」。烹飪手法著重紅... https://www.upmedia.mg |