ale啤酒
2024年6月24日 — 首先必須要知道啤酒再多種，但大致上可以二分法分成「艾爾Ale」跟「拉格Lager」兩種，區別在於製作方式：「艾爾」啤酒發酵時酵母主要活動在麥汁的「頂部」 ... ,艾爾（英語：Ale），是一種啤酒的類型，又譯為麥酒。因發酵溫度較高、果香比較明顯、酒體更濃郁而聞名。在歷史上，艾爾則更常用指為不添加啤酒花釀造的啤酒。
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 ale啤酒 相關參考資料
解惑精釀啤酒酒單：Ale 和Lager 到底是什麼？
2017年12月14日 — 愛爾啤酒(Ale)：愛爾啤酒是在華氏60 至75 度（約攝氏15 至24 度）的溫度下釀製，且使用上層發酵酵母(top-fermenting yeast) 進行發酵。這類的酵母和釀造 ... https://nommagazine.com 【GQ 科普】什麼是「艾爾」「拉格」「IPA」？14 個你一定要知道 ...
2024年6月24日 — 首先必須要知道啤酒再多種，但大致上可以二分法分成「艾爾Ale」跟「拉格Lager」兩種，區別在於製作方式：「艾爾」啤酒發酵時酵母主要活動在麥汁的「頂部」 ... https://www.gq.com.tw 愛爾啤酒- 維基百科，自由的百科全書
艾爾（英語：Ale），是一種啤酒的類型，又譯為麥酒。因發酵溫度較高、果香比較明顯、酒體更濃郁而聞名。在歷史上，艾爾則更常用指為不添加啤酒花釀造的啤酒。 https://zh.wikipedia.org 甚麼是Lager？甚麼是Ale？一文學懂啤酒背後必學知識
Ale的製作相對比較簡單，其中的重點在於發酵溫度會16到21度，，而甚只需三到六天的發酵時間即可，甚至連香港的一般室溫都可釀製。而由於發酵溫度高，所以在過程之中，酵母 ... https://www.esquirehk.com 啤酒味道來自酵母？常聽到的Ale、Lager、IPA又是甚麼
2020年7月26日 — 要說啤酒，首先定必要了解啤酒的兩大種類，否則無從談起。啤酒主要分為「Ale」及「Lager」，其實兩種都是酵母的種類，而兩種酵母都在不同的特定環境下才能 ... https://stylenculture.hk01.com 英式啤酒的分類
英式硬啤酒是一種比起淡啤酒（Pale Ale）強而有力，有類似大麥酒（Barleywine ）豐富與複雜風味的啤酒。很多都採取未過濾裝瓶，顏色介於土黃色到紅銅色，通常擁有非常鮮明 ... http://www.whisky.com.tw 庫珀精釀艾爾輕啤酒Coopers Mild Ale
發酵時間較短、酒精濃度較低，口感溫和擁有滑順的麥芽風味，與其他Coopers啤酒一樣，無使用任何添加劑或防腐劑，打開瓶蓋前請先滾動使酵母自然作用。 https://topfermenting.com.tw 暗夜行者黑啤酒Dark Ale
Our basic dark beer brewed with very light black malts and some brown caramel malts.With some sweet notes, its very easy to drink for a darker beer. https://janddbrewing.com 【自釀啤酒】Lager與Ale怎麼分入門先學看酒標
2017年8月18日 — 「Ale因為發酵溫度較高，發酵時間短，所以風味豐富較為香濃。但因為lager 發酵釀制溫度較易控制，釀製過程也較穩定，所以目前坊間多數啤酒還是以Lager居多 ... https://tw.news.yahoo.com 來手啤酒吧｜啤酒名詞大解惑
2018年8月6日 — Ale 艾爾源自英國的艾爾啤酒，使用頂層酵母常溫發酵，口感濃郁層次飽滿，帶有水果與香料味與綿密泡沫，風富且多層次的口感是他的特色，適飲溫度約10-18℃。 https://meet.eslite.com |