餐飲專題題目
歷屆專題. 103學年度 餐旅管理系「專題製作」成果發表 時間：104年6月4日08:30~13:00 地點：A440教室 第一名 台灣米之延伸商品為探討-以碗粿為例第二名 不同類型飯店附屬餐廳外場人員服務流程影響 ... 組別, 報告時間, 專題題目, 組員, 指導 ... 9, 11:00～11:15, 餐飲人才參加技能競賽對競爭力探討─以2015健行好棒盃為例, 詹懿君 ,題目. 指導老師. 組員. 日四技. 102. 小學生之教育課程設計與實施以安坑國小為例. 蔡純伊. 許靜昉、林敬棠、賴育楓、邱曉薇、曾郁茹、簡妤儒、葉冠伶、羅兆瑜、李怡婷、丘竣仁. 102. 臺灣農情x玩味台灣. 蔡純伊. 徐詩涵、詹益軒、黃妤姍、林榮廷、柯依君、郭懿瑩、賴貞佑、林子毓. 102. 餐飲業員工玩興、幸福感與創新能力之研究. 蔡純伊.
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 餐飲專題題目 相關參考資料
東方餐飲系_學生專題
學年度. 專題題目. 學生姓名. 指導教師. 105, 創意飲品開發設計, 吳念潔/林羿諄, 林佑勳. 105, 爆漿奶酪之研發, 謝玉琳/袁薇婷, 林佑勳. 105, 比利時鬆餅配方之研究, 施沛廷/顏子傑/黃香蓉, 林佑勳. 105, 西餐之義大利麵研究(以研究醬汁為例), 林彥成, 高世達. 105, 牛肉麵研究(以湯頭為例), 翁明宇/蔡忠憲/張家豪, 高世達. 105, 拉麵, 吳冠興/... http://food.tf.edu.tw 歷屆專題 | 健行科大餐旅管理系
歷屆專題. 103學年度 餐旅管理系「專題製作」成果發表 時間：104年6月4日08:30~13:00 地點：A440教室 第一名 台灣米之延伸商品為探討-以碗粿為例第二名 不同類型飯店附屬餐廳外場人員服務流程影響 ... 組別, 報告時間, 專題題目, 組員, 指導 ... 9, 11:00～11:15, 餐飲人才參加技能競賽對競爭力探討─以2015健行好棒盃為例, 詹懿君 http://www.hm.uch.edu.tw 歷屆專題報告 - 餐飲管理系 - 景文科技大學
題目. 指導老師. 組員. 日四技. 102. 小學生之教育課程設計與實施以安坑國小為例. 蔡純伊. 許靜昉、林敬棠、賴育楓、邱曉薇、曾郁茹、簡妤儒、葉冠伶、羅兆瑜、李怡婷、丘竣仁. 102. 臺灣農情x玩味台灣. 蔡純伊. 徐詩涵、詹益軒、黃妤姍、林榮廷、柯依君、郭懿瑩、賴貞佑、林子毓. 102. 餐飲業員工玩興、幸福感與創新能力之研究. 蔡純伊. http://fooddep.just.edu.tw 學生專題 - 98級學生專題成果| 南臺科技大學餐旅管理系
指導教授. 組長. 題目. 沈韶儀. 金郁齡. 探討影響國人吃素意願之因素-以台南地區為例. 林美蘭. 林娟霏. 餐飲從業人員的逆境商數、創意人格特質、工作態度、員工創造力及其問題解決能力關聯模式之研究-以台灣南部地區為例. 林美蘭. 李佳靜. 夜市美食攤販之服務程序與衛生安全對道德行為與顧客滿意度之探討-以南部地區為例. 林美蘭. http://hm.stust.edu.tw 100級學生專題成果| 南臺科技大學餐旅管理系
題目. 蘇家愷. 黃珮榕. 產品有效期限與產品價格對消費者購買意願之影. 蘇家愷. 藍詠筠. 臺南地區南地區消費者選擇低碳飲食之意願探討─計畫行為理論之應用. 蘇家愷. 許庭瑄. 臺南地區大專院校學生選擇輕食的態度與選擇意願之探討. 沈韶儀. 李銘仁. 大學生對素食的知識、態度與行為探討─以台南地區為例. 鄭淑勻. 陳乃禎. 餐飲業 ... http://hm.stust.edu.tw 幫忙找餐飲相關的專題題目20點| Yahoo奇摩知識+
以前我也做過專題不過是飯店方面的~ 你們可以事先打電話給你要找的連鎖總店看看他們有人事部或是直接問老闆可否做訪問之類的~ 先打去問問會比較容易拉~ 網路上的資料有限... 先想好要問甚麼問題也可帶錄音機去錄比較方便~ 連鎖體系~ 速食店(麥當勞肯德基...) 便利商店(7-11 ...) 餐廳(可以看看由你們那裡發跡的餐廳也不錯...) https://tw.answers.yahoo.com 餐飲管理科專題報告題目要找什麼呢?(20點) | Yahoo奇摩知識+
版大您好~ 您本身是學餐飲相關知識~ 所以我建議您~這次的報告~就做~~烹飪~~好了提供您一些資料~ 作用烹飪主要對食物作處理過程，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、醃漬或加入調味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品，通常能讓食物變的美味、食物變軟、殺菌，且使食物的營養成分更容易被人體吸收。5-60C是 ... https://tw.answers.yahoo.com 餐旅群「專題製作」
城鄉差距、觀光科和餐飲科差異、各校排課差異、資源差異、班級數差異、學生特性差異、科目標差異，正規班、建教班、產學攜手班的差異，教師認知與能力的差異，專題製作開設學分(1+1與3+3)的差異，導致「 ..... 此課程之專題題目擬定須配合餐飲專業課程，令學生在製作報告時能進步對餐飲專業知識、技能及問題的解決上多一些學習。 http://eschool.kuas.edu.tw 畢業專題組別- 餐旅管理學系 - 中華大學餐旅管理學系
學生姓名. 專題題目. 指導老師. 彭胤程、張敦傑、黃士豪、. 林倩妤、劉庭宇、何渝婷. 餐飲產業中，網路部落格的置入性行銷對顧客消費之影響. 柯杰亨. 龔冠禎、高毓婷、林家羽、吳瑜馨、莊寒瑾. 創意健康造型麵包之開發-抹香黑熊. 陳堯鈴. 陳宛君、邱宜琳、黃凱廷、許永欣、黃郁娟、李政勳. 運用KIPA探討複合式飲料連鎖店之服務品質. http://www.hm.chu.edu.tw 專題製作-餐旅、觀光
4-2. 4-3. 4-4. 4-5. 4-6. 4-7. 4-8. 「一個好的題目，等於解決了問題的一半。」 本章為了幫助學生與老師選擇題目，特別設計了多個「主題項目」及多個「研究項目」的觀光餐飲文化時事模組應用範例，藉由創意生動的「連連看」方式，交叉連結後形成專題製作題目。 4-1. 4-2. 4-3. 4-4. 4-5. 4-6. 4-7. 4-8. 4-1餐飲篇. 一、餐飲篇主題導覽. 4... http://tpfile.tcavs.tc.edu.tw |