雪莉桶
蘇格蘭威士忌竟然90%都陳年在二手桶中！全新的不是更好嗎？還是這之中有什麼秘密存在呢？ 標籤: New Make, New Wood, Virgin Cask, 加烈葡萄酒, 單寧, 堅果, 新桶, 新酒, 杏仁, 橡木, 波本桶, 番紅花, 白胡椒, 白蘭地, 紹興酒, 美國, 肉桂, 葡萄乾, 蘇格蘭威士忌, 西班牙, 辛香料, 雪莉桶, 黑巧克力., 所謂「雪莉桶」，指的是「先前裝過雪莉酒」的酒桶。蘇格蘭使用雪莉桶，有其歷史淵源。 在西班牙，當地會將發酵中的葡萄酒加入白蘭地中止發酵，製成雪莉酒（Sherry)，過去英國人非常喜歡在用餐前後飲用雪莉酒。因此，大批的雪莉酒裝在橡木桶中，從西班牙運到英國，酒分裝銷售後，空酒桶就運到北方的蘇格蘭，用來儲 ...
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[威士忌知識] 雪莉桶?波本桶? 過桶到底是什麼意思? | 一飲樂酒誌
黃金雙桶、三桶、PX雪莉桶過桶......店員跟你說的口沫橫飛你卻聽得一頭霧水嗎? 這些小知識你必須知道! http://www.1shot.tw 喝威士忌一定常聽到：這是放「雪莉桶」還是「波本桶」？你知道這兩者味道 ...
蘇格蘭威士忌竟然90%都陳年在二手桶中！全新的不是更好嗎？還是這之中有什麼秘密存在呢？ 標籤: New Make, New Wood, Virgin Cask, 加烈葡萄酒, 單寧, 堅果, 新桶, 新酒, 杏仁, 橡木, 波本桶, 番紅花, 白胡椒, 白蘭地, 紹興酒, 美國, 肉桂, 葡萄乾, 蘇格蘭威士忌, 西班牙, 辛香料, 雪莉桶, 黑巧克力. https://www.thenewslens.com 酒標這樣看，第一次買威士忌就上手！ (雪莉桶,波本桶,雪莉桶 ... - 商業周刊
所謂「雪莉桶」，指的是「先前裝過雪莉酒」的酒桶。蘇格蘭使用雪莉桶，有其歷史淵源。 在西班牙，當地會將發酵中的葡萄酒加入白蘭地中止發酵，製成雪莉酒（Sherry)，過去英國人非常喜歡在用餐前後飲用雪莉酒。因此，大批的雪莉酒裝在橡木桶中，從西班牙運到英國，酒分裝銷售後，空酒桶就運到北方的蘇格蘭，用來儲 ... https://www.businessweekly.com 威士忌雪莉桶的時間之謎：2年與50年的差異- every little d
為了深入了解「生物發酵」與「氧化陳年」釀造方式，記錄數個酒莊Solera系統中不同桶間的轉換片刻，我參訪酒莊都像是在走灶咖一樣。坦白說，雪莉酒對我而言一直對有種莫名的魔力，我對它的喜愛也是每每遞增，而過程中遇上雪莉人們更是為每次的旅行留下難忘的回憶。 標籤: 雪莉酒, 紅酒, 白酒, 葡萄酒, 雪莉桶, ... https://everylittled.thenewsle 雪莉桶威士忌貴在哪？西班牙產地稀少風味絕佳| Pubu 電子書城
橡木桶是決定威士忌風味的重要關鍵，唯有最好的橡木桶，才能成就最好的威士忌。美國威士忌產業每年都會釋出大量的波本桶（約140萬個），因此波本桶取得非常容易，蘇格蘭威士忌產業的進口成本一個約僅80英鎊，然而，從西班牙進口的雪莉桶每個成本卻高達800英鎊，兩者價格相差10倍！為什麼會有如此巨大的 ... https://www.pubu.com.tw 雪莉桶的前世與今生@ 憑高酹酒，此興悠哉:: 痞客邦::
西班牙雪莉酒於十六世紀中葉便開始輸往英國，但酒清空之後的橡木桶等同於廢棄物，可能拆解做為木材燃料或移作其他容器使用，當然也可能繼續儲放其他酒種，譬如威士忌，但也僅限於雪莉酒的輸入港或大都市，如倫敦、利物浦、哥拉斯哥或愛丁堡等。根據統計，英格蘭在1743年生產的烈酒為500萬加侖(proof gallon，意指1加侖100 ... http://chiutefu6354.pixnet.net 如何分辨桶子的味道? @ 威士忌達人的威士忌學苑:: 隨意窩Xuite日誌
1,波本桶風格:被美國玉米穀物酒陳年走的松香水的味道,留下在二手木桶在Scotch Whisky中產生美麗的香草味(vanilla-like),還有太妃糖的味道(caramel toffee),還有那種外國拿來作蘋果派,那種又甜又有烤過的那種味道(dessert apple),當然還有就是木頭的丹寧(tannin). 2,雪莉桶風格:來自西班牙的雪莉桶有許多的種類,,雪莉酒(Sherry)是&nb... http://blog.xuite.net 裸雀初次雪莉桶威士忌|買酒網MY9.COM.TW | 內容豐富的酒類資訊平台 ...
裸雀以愛丁頓集團頂級單一麥芽原酒為基底，並以最珍稀的西班牙初次雪莉桶（1st fill Sherry Cask）熟成釀造出截然不同的新風味，不但是業界首見的創新釀造手法，更可以說是頂級雪莉桶威士忌最經典的代表作。有別於波本桶與美國橡木桶，西班牙雪莉桶的稀少使得成本大幅提升，因此多數酒廠皆使用超過二次以上的桶子來進行 ... http://www.my9.com.tw 麥卡倫經典雪莉桶12年單一麥芽威士忌|買酒網MY9.COM.TW | 內容豐富 ...
色澤： 深金色. 香氛： 獨特的香草氣息中、帶著淡淡的嫩薑、乾果、雪莉酒香和燻木香氣. 口感： 令人驚喜的滑順，帶有濃郁的乾果和雪莉酒味，同時與燻木及辛香料味融合地恰到好處. 品牌故事. 麥卡倫歷史成就經典不只成名幾分鐘更要傳承幾世紀不斷在時代中追求創新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House依舊傲立 ... http://www.my9.com.tw 林一峰雪莉桶- YouTube
【台灣壹週刊】台灣釀的威士忌為什麼老是得獎？ 讓他告訴你秘密 - Duration: 2:52. 台灣壹週刊NexTW 19,697 views · 2:52 · Tevasa + Macallan ... https://www.youtube.com |