開陽跟蝦米

開陽指的是乾蝦仁,俗稱"金勾蝦"(台語) 據說蝦子被中國人視為補陽聖品., 此開陽非彼開陽因為蝦子也被中國人視為補陽聖品故亦稱開陽.

開陽跟蝦米

開陽指的是乾蝦仁,俗稱"金勾蝦"(台語) 據說蝦子被中國人視為補陽聖品., 此開陽非彼開陽因為蝦子也被中國人視為補陽聖品故亦稱開陽.

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開陽跟蝦米 相關參考資料
蝦米、蝦皮、蝦醬、小魚乾- Dry shrimps - 生活智慧網 Good Living Website

http://mays4.weebly.com

『開陽白菜』蝦米為何叫開陽..? | Yahoo奇摩知識+

開陽指的是乾蝦仁,俗稱"金勾蝦"(台語) 據說蝦子被中國人視為補陽聖品.

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蝦米為何又稱<開陽>? | Yahoo奇摩知識+

此開陽非彼開陽因為蝦子也被中國人視為補陽聖品故亦稱開陽.

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蝦仁跟蝦B如何區分? | Yahoo奇摩知識+

是比較大的蝦子曬乾製成的,別名開陽,看起來體型很小,其實是縮水的 ... 蝦米的用途,最主要是增加菜餚鮮味。 .... 蝦仁跟蝦米(開陽)差很多@@"

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蝦米和蝦皮怎麼區分?用途又是哪些呢? | Yahoo奇摩知識+

體型比蝦米還小,且整隻連皮做過脫水處理,一般來講都是用來爆香用的。 蝦米的另一個雅稱為開陽,因為被中國人視為補陽聖品所以稱為開陽,但 ...

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[開陽-相關]有2種食材 - 楊桃美食網

[開陽-相關]有2種食材. 蝦米、開陽 溫水進泡後,和進泡的水一起加入粥裡,作為廣東粥粥底,味道會更鮮美,且蝦米含有豐富的蛋白質,具有活血的功能,若常吃含大量 ...

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【動畫長知識】「開陽」白菜是啥其實是這個|蘋果新聞網|蘋果日報

(新增:醋溜土豆絲)有些菜你耳熟能詳,不過到底用了什麼食材、其中真正的含意是什麼你知道嗎?大家常吃的「醋溜土豆絲」,閩南語多半稱花生為「 ...

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中國人的神奇好食物~開陽(大蝦米)跟蚵乾@ 技客廚房:: 痞客邦::

中國人的神奇好食物~開陽(大蝦米)跟蚵乾. 乾貨跟醃漬食品基本上應該都是古早以前交通不便跟沒冰箱的年代,為了保存食物而發展出來的,所以理論上是愈古老的 ...

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蝦干、肉蝦、櫻花蝦差在哪?料理前要這樣處理... - 食譜自由配- 自由電子報

能為料理添增鮮味的蝦米,一向是年貨採買名單必列,不過蝦米種類多,光是體型就有大、中、小之分,亦有帶殼蝦米及蝦干可選擇。蝦米是小蝦經 ...

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營養比一比!小蝦米原來勝過大龍蝦 - 營養師天團

蝦類的體型大小無法斷定營養價值的高低,例如曬乾的蝦米其營養其實勝過 ... 烹煮(也就是”開陽”白菜),常用來熬湯、油飯以及中式糕點的調味等。

http://www.nutriyoung.com.tw