酵母菌
酵母菌是一種微小的單細胞菌類，肉眼無法看到，必須使用顯微鏡才能觀察得到。比起一些大型的真菌類，例如洋菇、香菇等可食性蕈類，或造成食物 ..., 酵母經常被使用於酒精釀造或者麵包烘培，目前已知有超過1500多種酵母菌，在野外廣泛生長於含糖且潮溼的環境中，比如花蜜、果實的表面都可以 ...
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 酵母菌 相關參考資料
【微生物】為什麼酵母菌不想發酵？ | CASE報科學
釀酒的人大概都曾遇上一種狀況：酵母菌不知道為什麼不進行發酵作用，於是同樣在酒液中的細菌便開始大量生長。這個現象稱為「發酵停滯」（stuck ... https://case.ntu.edu.tw 什麼是酵母菌?? | Yahoo奇摩知識+
酵母菌是一種微小的單細胞菌類，肉眼無法看到，必須使用顯微鏡才能觀察得到。比起一些大型的真菌類，例如洋菇、香菇等可食性蕈類，或造成食物 ... https://tw.answers.yahoo.com 發酵的科學（四）野生酵母 - 跟著鄭大師玩科學
酵母經常被使用於酒精釀造或者麵包烘培，目前已知有超過1500多種酵母菌，在野外廣泛生長於含糖且潮溼的環境中，比如花蜜、果實的表面都可以 ... http://www.masters.tw 酵母- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
跳到 益生酵母菌 - 雖然有些酵母菌是條件性致病菌，但是有益的酵母菌屬的布拉酵母菌種（學名：Saccharomyces boulardii）可以防止甚至治療一些細菌導致的 ... https://zh.wikipedia.org 酵母的身世之謎：不要問我從哪裡來，我的故鄉在遠方—《酒的科學 ...
了解酵母菌是促成發酵的幕後推手後，思考的方向開始有所改變，也引起了不同的疑問：為什麼發酵的結果有好有壞？ 哪種酵母最好用？到了1880 ... https://pansci.asia 酵母菌
酵母菌. 翁月媚. 酵母菌是一種微生物，屬真菌類，通常是單細胞，用來做麵包。科學家已識別出超過350種組成39屬的酵母菌，最常用的一種酵母菌是Saccbaromyces ... https://pws.niu.edu.tw 酵母菌 - 百度百科
酵母(saccharomyce) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2pm ... https://baike.baidu.com 酵母菌@ Hello, welcome to Siegfried' blog！ :: 痞客邦:: - 痞客邦PIXNET
學名：Saccharomyces cerevisiae英名：Yeast同種異名：酵母，啤酒酵母，釀酒酵母，麵包酵母分類地位子囊菌群：Division Ascomycota 半子囊菌綱：Class. http://siegfriedherr.pixnet.ne 酵母菌簡介 - 自然與人文數位博物館 - 科博館
吳聲華. 酵母菌於發酵工業上應用廣泛，除釀酒、麵包製造等大宗傳統發酵產品外，特定酵母菌可製成單細胞蛋白，作為蛋白質營養劑或製成飼料供動物食用。部份酵母 ... http://digimuse.nmns.edu.tw |