適合塞風的咖啡豆
學syphon(虹吸式咖啡、塞風壺)也十幾年囉，想起學syphon真是一段苦澀的日子( ... 焦味; √溫度降至93度以下：火力調小/改用酒精燈/移火法; √咖啡豆烘焙過頭(換豆). , 由此可知，沖煮器材與咖啡豆粗細有直接關聯性。還有，當你準備開始在家裡煮咖啡時，到底要選甚麼沖煮器好？在此就先就手沖壺與塞風比較一下。
| 相關軟體 Psiphon 資訊 | |
|---|---|
 適合塞風的咖啡豆 相關參考資料
syphon冲煮檢查表(虹吸式咖啡、塞風壺) @ vvcafe的部落格:: 痞客邦::
學syphon(虹吸式咖啡、塞風壺)也十幾年囉，想起學syphon真是一段苦澀的日子( ... 焦味; √溫度降至93度以下：火力調小/改用酒精燈/移火法; √咖啡豆烘焙過頭(換豆). http://vvcafe.pixnet.net syphon冲煮檢查表(虹吸式咖啡、塞風壺) | VV咖啡 - vvcafe
學syphon(虹吸式咖啡、塞風壺)也十幾年囉，想起學syphon真是一段苦澀的日子( ... 焦味; √溫度降至93度以下：火力調小/改用酒精燈/移火法; √咖啡豆烘焙過頭(換豆). http://www.vvcafe.com 今天要喝手沖還是塞風？ - 第貳拾柒號- udn部落格
由此可知，沖煮器材與咖啡豆粗細有直接關聯性。還有，當你準備開始在家裡煮咖啡時，到底要選甚麼沖煮器好？在此就先就手沖壺與塞風比較一下。 http://blog.udn.com 使用比利時咖啡壼煮咖啡@ hjc7780的部落格:: 痞客邦::
又名平衡式塞風（虹吸）壺這種壺煮出的咖啡比較偏淡，偏美式。 要煮濃一點的方式： 若要煮2 杯的量咖啡量：咖啡豆要3 - 4 匙( 約30 g ) 用水量：350 ... http://hjc7780.pixnet.net 咖啡豆與研磨| 咖啡什麼
一般而言，咖啡豆的研磨粗細程度大約可分為4種：. 1.極細研磨：又稱為「 ... 顆粒大小：介於細砂糖和粗砂糖間; 適合沖煮機具：虹吸式（塞風壺）、法蘭絨濾袋. 4.粗研磨：. http://coffee.yipee.cc 塞風壺@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦::
塞風(Syphon，或稱為虹吸式咖啡)是非連鎖咖啡館裡常見沖煮咖啡的方法，這種萃取法特別適合單品咖啡(如曼特寧、藍山等)。週間的早上總是睡眼朦朧地打理 ... 煮出三杯份所需的量約35~40g的咖啡豆，中度研磨即可。(因萃取的時間較久，無須像摩卡 ... http://victoriatpe.pixnet.net 手沖／賽風金杯比例@ 咖啡基因COFFEEGENES :: 痞客邦::
根據SCAA（Specialty Coffee Association of America，美國精品咖啡協會）的準則，金杯比例大概分成三個區塊： 1. 濃郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml. http://coffeegenes.pixnet.net 煮吧煮吧!像個賽風專家:賽風壺的歷史與萃取要領 - 咖啡綠商號
至今仍許多咖啡迷愛用它來做沖煮， 你知道賽風壺的由來嗎？ ..... 選擇咖啡豆適合的烘焙度烘焙的過程，豆子原始的風味會散失，取而代之的是烘烤 ... https://cafegreenshop.blogspot 用塞風壺煮出一杯好咖啡| 食在遊趣
為了讓咖啡釋放出最完美的味道，Joyce決定用塞風壺細心煮出好咖啡。 ... 原理，此方法煮出來的咖啡會萃取出咖啡豆的甘純口感，是傳統咖啡煮法中最被推薦的。 ... 酒精燈加熱，下座沸騰的水蒸氣流量剛好可以讓上壺的水保持在煮咖啡最適合的溫度。 http://joycelee41.com 賽風壺沖煮心得分享@ 人生的深度，我決定！！ :: 痞客邦::
我煮咖啡至今約五年前三年多都用賽風壺就資歷來說我很菜但我還是想把我所體悟到＆學到的東西寫 ... 我從第一次用塞風煮咖啡至今，從來沒有沒煮出山丘過 .... 對自己的信仰也對咖啡豆的一份深情與尊重而已吧...great ... 每個老闆都有自己一套的煮法，該要照本宣科地一個個方法試煮來確認哪個方法適合自己，但就是少了點激發的 ... http://imsean.pixnet.net |