虹吸壺手法
看著水在沸騰時上升，萃取成黑色的『咖啡渣』下降估計，這是虹吸咖啡被黑 ... 最近，咖啡圈都轉四爺吳奇隆先生的虹吸壺沖煮手法，對於經驗豐富的 ..., syphon主要分為上壺與下壺兩部份上壺還有一個濾器濾器可分為用濾布或 ... 然後輕柔的順時針(或逆時針) 加劃十字攪拌靜置後再次攪拌也是同樣的手法 ... 虹吸壺除了可以沖煮咖啡外還相當具有觀賞價值其中以HARIO DA-1SV這組 ...
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