脫水蔬菜

把蔬菜切好、洗好並拿餐巾紙確實把水份擦乾。皮不要消掉,嘗試各種方式切小塊,記得切面越大水份越容易散失,有助於乾燥蔬菜。習慣了之後可以想像要煮什麼料理,按照那樣切 ... ,2021年10月5日 — 許為捷表示,原則上乾燥蔬菜因水分大幅減...

脫水蔬菜

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