碳酸氫銨致癌
nodeID=521# 這家廠商會被抓是因為他用的是「工業級」碳酸氫銨可是不知道為什麼我看完這篇新聞第一個感覺是碳酸氫銨好可怕o.o?... , 膨脹劑包括碳酸氫鈉（小蘇打）、碳酸氫銨、氯化銨等一共四十種以上，當中 ... 熟】兩者存在了決定性的差異點：前者使用了會致癌的添加物，後者沒有。
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 碳酸氫銨致癌 相關參考資料
《致癌毒粉絲流入本港》
中華廠商會檢定中心化驗結果顯示，本地粉絲也含可致癌的碳酸氫銨。食環署稱，碳酸氫銨可用於食物加工，適當分量不會影響身體。食環署又與內地 ... http://www.plkchc.edu.hk 三分鐘科學- 其實碳酸氫銨是合法的食材orz... | Facebook
nodeID=521# 這家廠商會被抓是因為他用的是「工業級」碳酸氫銨可是不知道為什麼我看完這篇新聞第一個感覺是碳酸氫銨好可怕o.o?... https://www.facebook.com 博客來-如果要吃，該選哪一個？：聰明選擇，離開食安問題>內容連載
膨脹劑包括碳酸氫鈉（小蘇打）、碳酸氫銨、氯化銨等一共四十種以上，當中 ... 熟】兩者存在了決定性的差異點：前者使用了會致癌的添加物，後者沒有。 https://www.books.com.tw 學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」 - PanSci 泛科學
有些研究顯示抗氧化劑可能具有致癌性，對人體健康有疑慮，但目前仍是眾說紛紜。 ... 鹼性膨脹劑如「碳酸氫鈉」、「碳酸氫銨」、「碳酸鈉」等。複合膨脹 ... https://pansci.asia 學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」 來自食藥好文網
有些研究顯示抗氧化劑可能具有致癌性，對人體健康有疑慮，但目前仍是眾說紛紜。 ... 鹼性膨脹劑如「碳酸氫鈉」、「碳酸氫銨」、「碳酸鈉」等。複合膨脹 ... https://fda-article.consumer.f 炸烤物易致癌少吃為妙@ 這是神的部落格:: 隨意窩Xuite日誌
200907111104炸烤物易致癌少吃為妙 ... 高糖分食材、或炸前沾裹糖粉，也不要使用銨粉（碳酸氫銨）當作膨鬆劑，因過高的糖分、碳酸氫銨經油炸後易產生丙烯醯胺。 https://blog.xuite.net 選購食品要注意防範致癌添加劑- 壹讀
膨鬆劑：分糖果和巧克力中添加膨鬆劑，可促使糖體產生二氧化碳，從而起到膨鬆的作用。常用的膨鬆劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、複合膨鬆劑等。 https://read01.com 食用碳酸氢铵有害吗_百度知道
有害碳酸氢铵与氨有著微妙的关系，但两者经已被证实为可以致癌。长期食用或摄取过量的碳酸氢铵会破坏呼吸系统，身份积存过量的碳酸氢铵会转化成致癌物质。 https://zhidao.baidu.com |