直火碳烤
其中以豪邁大份量的帶骨排餐如戰斧豬、丁骨牛排等最為人津津樂道，2018年棧F-U Kitchen 直火廚房升級為全戰斧碳烤餐廳，並且推出全新菜單，棧F-U Kitchen ... ,2019年12月21日 — ... 烤、碳烤、焦烤、杜松煙燻、稻草燒、柴火燒等等。Niklas Ekstedt還深入研習過薩米人的鹽醃、煙燻和煨烤技藝，將Ekstedt打造成一流的直火 ...
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