毛利人食物
2007年9月6日 — 紐西蘭島的毛利人原住民，屬波里尼西亞的一支，臉獨特的漩渦刺青花紋是地位 ... 有一種傳統食物叫「Hangi 」的石頭火鍋，先在泥窖裡放一些已烤熱的 ... ,
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 毛利人食物 相關參考資料
Q&A
其它食物有本地的蕨根，少量的漿果，鳥類，苦苣菜(Puha/sow thisle)，西洋菜(Watercress)，魚，貝殼類等。傳統的毛利烹調方法有︰煮，烤，埋在土爐中蒸(Hangi)。毛利人有 ... http://taes-cd2.taes.tp.edu.tw 愛吐舌頭的紐西蘭毛利人- 魔幻的旅行--Magic Travel - udn部落格
2007年9月6日 — 紐西蘭島的毛利人原住民，屬波里尼西亞的一支，臉獨特的漩渦刺青花紋是地位 ... 有一種傳統食物叫「Hangi 」的石頭火鍋，先在泥窖裡放一些已烤熱的 ... http://blog.udn.com 毛利人- 维基百科，自由的百科全书
https://zh.wikipedia.org 毛利杭吉美食| 新西兰 - New Zealand
作为传统，毛利人喜欢在地下挖坑并做成烤炉，来烹制“杭吉”美食。 ... 食物会盖上湿布和一些泥土，让热量从石头传送到食物中。 杭吉美食需要在地下烤制三至四小时，具体 ... https://www.newzealand.com 毛利飲食與山海觀- 每日頭條
2019年2月7日 — 從技術上來說，毛利傳統做法除了有窯烤，還有對於鳥類的處理。鳥是毛利人愛吃的食物，尤其是一種叫做Titi的鳥，會將很厚的海帶，從中間劈開，做成 ... https://kknews.cc 發現紐西蘭
辦事處表示，毛利新年大餐常以毛利土窯（Maori hangi）炕煮的食物為主。毛利土窯炕法是將肉類和蔬果加入其中，上面以泥土覆蓋，經由炙熱的石塊慢慢悶煮。 https://www.comvita.com.tw 窯烤感受紐西蘭原汁原味的毛利風情- 每日頭條
2016年12月8日 — 作為大自然的「美食家」，毛利人在原始森林深處發現並利用了很多食材及調味品，如銀蕨葉嫩芽（Piko piko）、霍羅皮托胡椒（Horopito）、卡瓦胡椒（ ... https://kknews.cc 紐西蘭毛利人送給全世界的禮物– 傳統文化與綠唇貝| Lyprinol立 ...
2021年2月8日 — 紐西蘭有獨特的地熱，毛利人會利用地熱來烹調食物，類似於土窯悶熟食物的傳統料理，稱為「Hangi」。毛利人在地上挖洞，將熱過的石頭放在最底層，再放 ... https://www.lyprinol.com.tw 紐西蘭美食指南 - 紐西蘭航空
Hāngī是毛利人獨特的烹調方式，已有2000多年的歷史，如今只在特殊場合用到。 ... 肉與蔬菜包裹起來放置在坑中，最後掩土覆蓋將食物煨熟，全過程需要個把小時。 https://www.airnewzealand.tw |