抹茶戚風4吋

四寸伯爵戚風蛋糕 ... 以避免蛋白消泡. 4. 加入玉米粉可減少麵粉筋性,使蛋糕吃起來更為鬆軟,若不想添加玉米粉,可換成低筋麵粉替代. 5. 此配方可使用四寸戚風模型 ... , 戚風蛋糕4寸的精彩食譜。 ... 打發好的蛋白加...

抹茶戚風4吋

四寸伯爵戚風蛋糕 ... 以避免蛋白消泡. 4. 加入玉米粉可減少麵粉筋性,使蛋糕吃起來更為鬆軟,若不想添加玉米粉,可換成低筋麵粉替代. 5. 此配方可使用四寸戚風模型 ... , 戚風蛋糕4寸的精彩食譜。 ... 打發好的蛋白加入蛋黃麵糊裡要分次攪拌不能,太過攪會消泡的攪拌好了在放入4吋烤模裡. 烤箱溫度180時間30~35分.

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小不點發表的戚風蛋糕4寸食譜- Cookpad

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