急速冷凍冰淇淋
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是不是一定要經過這樣的急速冷凍程序，才能得到好品質的冰淇淋呢？未必。 一台小台的進口的急速冷凍櫃要十多萬到二十幾萬，小台在租金高貴 ... https://angelogioia.pixnet.net [冰淇淋經營輔導] 我要開一家義大利冰淇淋店－關於設備如何 ...
1. 義式冰淇淋機、2. 冰淇淋展示櫃、3. 急速冷凍櫃、4. 一般冷凍櫃。按道理來說，這四項設備可能就要價二佰萬元了，我想看到這個金額可能嚇跑一堆人 ... http://www.angelogioia.com COLDLINE 冰淇淋急速冷凍櫃 (W10TGL)_鏵首國際有限公司
COLDLINE急速冷凍櫃 急速冷凍模式，使用於生產製程中，提高品質，增加產量冷凍櫃急速(GS-20A) 自動模式，使用於單批產品或當日最後一批產品，凍結完成後， ... http://www.faso.com.tw ICETEAM 1927 急速冷凍冰箱Blast Freezer - 河洛企業股份 ...
商品介紹：將製作好的冰淇淋立即放入急速冷凍冰箱，能夠更持久的維持冰淇淋的品質及外觀，形狀美觀且容易挖取。 【產品規格眾多，詳細請與我們聯繫】 ... https://www.emporium.com.tw 急速冷凍櫃冰箱． - 佳敏企業
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所以大部的作法是，在冰淇淋從冰淇淋機取出來後，要立即放在急速冷凍櫃裡，讓中心的溫度達到-18℃，這時冰淇淋裡活動的水分子就會停止活動，而穩定下來。 http://www.angelogioia.com.tw 4.論冰淇淋的做法@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::
冰淇淋的基本做法就是把濃甜的奶類急速冷凍，變成冰涼柔細人見人愛的美食，所以，冰淇淋是否好吃就只有兩個條件：好的原料，和急速冷凍。 http://homeeconomics.pixnet.ne |