冰淇淋原料
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認識冰淇淋
冰淇淋之種類依其硬度而分類，分為硬質冰淇淋（hard ice cream）及軟質冰淇淋（soft ice cream, 或稱霜淇淋）。軟質冰淇淋不須經過硬化過程，冰淇淋原料經冰淇淋 ... http://lib.cysh.cy.edu.tw 義大利冰淇淋原料Artisan Gelato - 自盛國際Shika Service System
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這種冰淇淋最被詬病之處，就是乳脂肪高得嚇人，20％的脂肪讓冰淇淋化口綿密，加上打入50％大量空氣，所以看起來蓬鬆份量大，1公斤的原料可以 ... https://www.businessweekly.com 霜淇淋粉． - 佳敏企業
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https://zh.wikipedia.org 4.論冰淇淋的做法@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::
冰淇淋的基本做法就是把濃甜的奶類急速冷凍，變成冰涼柔細人見人愛的美食，所以，冰淇淋是否好吃就只有兩個條件：好的原料，和急速冷凍。 http://homeeconomics.pixnet.ne |