巴巴蘭姆酒蛋糕
後來甜酒才被換成蘭姆酒。 全世界最好吃的書，節録P36〜. 《偉大的蘭姆巴巴》雖然名字有點有趣，但這種蓬鬆柔軟、極度濕潤的海綿蛋糕可是擁有 ...,蘭姆巴巴是流行於法國和義大利的點心。做法是將圓筒形蛋糕浸泡在40度酒精以上的蘭姆酒風味的糖漿中。 18世紀時從東歐傳入法國，之後蘭姆巴巴又被帶入拿波里， ...
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巴巴蘭姆酒蛋糕Baba au rhum - 4F COOKING HOME
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巴巴蘭姆酒蛋糕： 蘭姆巴巴（Rum baba）是一種流行於法國和義大利的酵母蛋糕。做法是在圓筒形蛋糕上加入蘭姆酒風味以及香料的果糖漿。 https://www.facebook.com [實驗廚房] 吃了會茫的甜點- 檸檬拔巴@ 齊根努:: 痞客邦::
現在Baba這個字在法國或是其他歐洲國家便專門指巴巴蘭姆酒蛋糕了。當初其實並未淋上蘭姆酒,波蘭國王的專屬甜點師傅為了解決太乾的口感問題, ... http://tsidkenu.pixnet.net |